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autoeconomo ha scritto:C'è qualcuno a quest'ora?

Hai sbagliato topic!!!

Vero, ma ho trovato questo tra quelli non letti.

desertstorm ha scritto: Bhe allora siamo in linea..........a me la quercia la fanno pagare 13,50 al q.

credevo che la quercia fosse un legno pregiato ... cioè almeno con il rovere si fanno i pavimenti ... non é un peccato usarla come legna da ardere?

Purtroppo non so risponderti con precisione, quella che portano a me credo comuque provenga anche da potature, e non eradicazioni complete.
Io mi faccio portare comunque un 20tina di ql di quercia ed una 50tina di leccio, oltre ad un viaggetto di 4/5ql di rami piccoli per avviare.
Lo scorso anno sono riuscito a procurarmi anche 5 ql di ulivo a 16 euri/ql però, putroppo è difficile trovarlo, conviene molto di più venderlo sotto come pianta.

enzolin ha scritto:

desertstorm ha scritto: Bhe allora siamo in linea..........a me la quercia la fanno pagare 13,50 al q.

credevo che la quercia fosse un legno pregiato ... cioè almeno con il rovere si fanno i pavimenti ... non é un peccato usarla come legna da ardere?

mmmh, non so...
il noce e' il meglio.. poi anche il rovere, il ciliegio e l'ebano sono pregiati!!

la quercia non so!!

desertstorm ha scritto:Purtroppo non so risponderti con precisione, quella che portano a me credo comuque provenga anche da potature, e non eradicazioni complete.
Io mi faccio portare comunque un 20tina di ql di quercia ed una 50tina di leccio, oltre ad un viaggetto di 4/5ql di rami piccoli per avviare.
Lo scorso anno sono riuscito a procurarmi anche 5 ql di ulivo a 16 euri/ql però, putroppo è difficile trovarlo, conviene molto di più venderlo sotto come pianta.

l'olivo e' ottimo per fare carne ai ferri!!!!!!

eh,........ma nel caso riesci a trovarla, la paghi molto di più, l'nica differenza rispetto all'altra legna è che brucia più lentamente, mantiene meglio il fuoco e .........e come se emettesse un aroma, insomma quando arde sul fuoco ti accorgi che si tratta di ulivo.

Galvy ha scritto: l'olivo e' ottimo per fare carne ai ferri!!!!!!

e pure le salsicce paesane....................a buon intenditor.............

desertstorm ha scritto:

Galvy ha scritto: l'olivo e' ottimo per fare carne ai ferri!!!!!!

e pure le salsicce paesane....................a buon intenditor.............

Il legno migliore per la grigliata è il ciliegio

qui da noi non si tocca
specie quello che produce la Malizia.

la più buona ciliegia del mondo

e' vero, anche il ciliegio molto buono per la carne...

personalmente va bene anche segatura di betulla, basta che la carne sia buona!!!!!!!

vinsempre ha scritto:Io quando faccio la brace sono vizioso......uso solo questo legno per cuocere la carne.....
[attachment=0]stuzzicadenti.jpg[/attachment]

CERTO, ME NE SERVE UN PO' PER FARE DUE BISTECCHINE.......

Bridgestones 1



Bridgestones 2

Galvy ha scritto:e' vero, anche il ciliegio molto buono per la carne...

personalmente va bene anche segatura di betulla, basta che la carne sia buona!!!!!!!

la betulla é il legno ideale per il caminetto in quanto non scoppietta e di conseguenza non serve metterci davanti la reticella di protezione contro la fuoriuscita di braci/scintille

la più buona carne alla griglia che abbia mai mangiato é stata in un ristorantino di spiaggia sulla costa azzurra

era un controfiletto (di cui non so la proveniznza) ed era stato cotto sulle braci di carbone (di noce mi pare)

cmq per fare una buona grigliata è essenziale che la carne sia buona (qui da me tendenzialmente fa proprio schifo, bellissima da vedere ma pare che abbia sapore di cartone)... quando voglio mangiare una buona carne guardo di comprarmi quella proveniente dall'argentina (anche se é una'assurdità)

una volta (in piena estate) ho trovato un bellisismo pezzo di roastbeef (argentino appunto) e per dargli una degna cottura, ho acceso lo stufone ed ho posato all'interno del fornello un bel pezzo di porfido (di quelli tondi levigati dai fiumi). per cuocere le fette di roastbeef appoggiandole su quella pietra sono bastati circa 30 secondi per lato ... e con questa cottura modello cavernicolo sono diventate squisiite ... da ripetere!

invidio i croati che hanno una carne squisita (e noi ce la facciamo portre dall'argentina .... boh!!) ... i loro cevapcici con l'hivar sono stupendi, ma nel campeggio prendevo sempre il "rumpsteak"... era alto ma morbidissimo e saporitissimo e te lo servivano con un cubettino di burro alle erbe ....

invidio anche i toscani con le loro chianine ... ho avuto la fortuna di assaggiare le loro costate ed effettivamente sono squisite anche quelle però trovarle é difficilissimo... in ogni caso credo sarebbe opportuno trovarle provenienti al difuori dei canali commerciali ...

qui alla coop ti danno carne proveniente dall'irlanda ... ma si può dico io?

desertstorm ha scritto: Purtroppo non so risponderti con precisione, quella che portano a me credo comuque provenga anche da potature, e non eradicazioni complete.
Io mi faccio portare comunque un 20tina di ql di quercia ed una 50tina di leccio, oltre ad un viaggetto di 4/5ql di rami piccoli per avviare.
Lo scorso anno sono riuscito a procurarmi anche 5 ql di ulivo a 16 euri/ql però, putroppo è difficile trovarlo, conviene molto di più venderlo sotto come pianta.

cavoli ... quanta legna ti fai portare!

ma la usi tutta in un anno? che ci devi scaldare?

l'olivo é ottimo da bruciare nei forni delle pizze ... ricercatissimo

Eh eh caro mio, io abito a Napoli e per la precisione in un quartiere nord chiamato Chiaiano. Questo quartiere, che forse tutta Italia conoscerà per quello che è successo due anni fa, ricade nella vasta area collinare e boschiva di Napoli, si trova a circa 25o m sul livello del mare ed io sono nella zona di campagna. Qui d'inverno fa veramente freddino, poi casa mia e bella ampia e il camino lavora dalle 10 di mattina alle 23 di sera. L'anno scorso, cioè l'inverno passato ho consumato 65ql di legna cercando verso la fine di non esagerare proprio per evitare di fare un ulteriore carico, quest'anno ne prendo 70

io dicendo betulla, ho sparato il primo albero che mi e' venuto in mente!!! era per dire, va bene qualsiasi cosa!!!

pero' mi sono inc. da solo!!!

mi..chele ha scritto:Bridg

Bridgestones 2

.....a orecchio mi sembra una 2.8....... che ne dici MIKE???? Il sound è il suo....

desertstorm ha scritto:Eh eh caro mio, io abito a Napoli e per la precisione in un quartiere nord chiamato Chiaiano. Questo quartiere, che forse tutta Italia conoscerà per quello che è successo due anni fa, ricade nella vasta area collinare e boschiva di Napoli, si trova a circa 25o m sul livello del mare ed io sono nella zona di campagna. Qui d'inverno fa veramente freddino, poi casa mia e bella ampia e il camino lavora dalle 10 di mattina alle 23 di sera. L'anno scorso, cioè l'inverno passato ho consumato 65ql di legna cercando verso la fine di non esagerare proprio per evitare di fare un ulteriore carico, quest'anno ne prendo 70

però.... complimenti!

io me la cavo con un ventina di quintali però scaldo anche con il metano.. sennò col cavolo

cmq la stufa a legna é il mio "centro benessere" personale ... mi piace piazzarmi davanti al vetro della bocca a distanza ravvicinata per farmi irragiare la schiena

e considera che ho anche questo nel camino: